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CHINESE PRODUCT
中国産 乾燥商品

中国産乾燥メンマ

中国産乾燥メンマは近年にミネゲン(株)が開発した新しい産地の商品にとして販売しております。品質が良いし、価格が安定、メイン商品になっております。
発酵の乾燥メンマは日持ちも長く、一年を通じても品質が劣化することもなく、味付けメンマに仕上げた時も、本来のメンマが持つやわらかく、しっかりとした歯ごたえになります。
日本においてはラーメンの代表的な具材のひとつとして知られています。

※価格、重量等については、お問い合わせ下さい。

中国産菌床再乾スライス

指定工場で菌床栽培椎茸を機械乾燥した後の直径3cm~5cmの椎茸に軽く蒸気にあて3mm、5mm幅にカットし再乾燥したものです。独特の香りや味が十分に引き立ちます。
日本料理の煮しめ、ちらし寿司、茶碗蒸し等ご利用いただけます。
中国料理のスープ、八宝菜、肉まんにされることが多いです。

※価格、重量等については、お問い合わせ下さい。

中国産源流椎茸

全ての工程は工場内にております。
特徴:
1. 異物除去(ビニール付着、異物)
生の時点で行うため、特にビニ-ルの付着残留は劇的に改良されました。
2. 完全足切
生の時点で行うため、足が残っていません。
3.乾燥
低温にてじっくり時間をかけて乾燥させている為、現行品より歩留リは約2割増(kgあたりの枚数)及び椎茸特有な香りをより豊かにする亊が実現出来ました。

※価格、重量等については、お問い合わせ下さい。

中国産ゆば

お湯で戻して、煮物の材料にしたり、鍋料理の具として食べられて、復して各種の湯葉巻き料理にされることが多いです。

※価格、重量等については、お問い合わせ下さい。

中国産黒きくらげ

中華料理店や給食関係などで多く愛用されている台湾、中華料理に欠かせない材料の1つです。
木耳には、カルシウムや鉄分が多く含まれています。
また、食品の中でも食物繊維の含有が極めて高いです。

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中国産裏白木耳

乾燥裏白木耳は「ビタミン・ミネラル・食物繊維」が豊富に含まれており、血液浄化作用があり、低カロリーの食品とも言われています。コリコリ・プリプリした歯ざわりを楽しむ食材として、ラーメンや、中国料理や、精進料理に欠かせません。

規格:1kgx20

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